2023年10月17日，在廈門舉行的主題為“品質至上·共贏未來”的2023瑞幸咖啡合作伙伴大會上，瑞幸咖啡聯合創始人、董事長兼首席執行官郭謹一透露2023年門店計劃：“預計今年年底，瑞幸咖啡門店數將突破15000家?！贝送夤斠贿€表示截止至目前，瑞幸咖啡門店數已超過13000家，客戶數超1.7億。而在2023年除了瑞幸咖啡提前完成萬店目標之外，庫迪咖啡目前門店數量也已經突破了6000家，并且還提出了2025年全球門店2萬家的戰略目標。
當前大量創業者進入咖啡店行業，行業賽道火熱，據紅餐大數據統計，截至2023年10月29日，全國咖啡門店數約有19.16萬家，而從企業注冊量來看，2023年1-10月31日我國咖啡店企業注冊量達到了23741家，數量快速增長。
資料來源：企查查
然而，咖啡店市場火熱，市場競爭愈發激烈的背后則是“優勝劣汰”法則，目前咖啡店頭部品牌星巴克、瑞幸等業績亮眼，但與此同時不少企業也開始退場，比如說咖啡連鎖品牌太平洋咖啡在經歷大規模關店后，被爆出來將出售的消息，而2022年時萃咖啡線下門店也是接連關閉，而據數據顯示，截至10月29日，今年全國新增咖啡店約9.5萬家，關閉約4.4萬家，并且很多新的開發門店大多數只經營了短短2-3個月便關門離場。（XD）
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